葡式蛋挞

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…璇
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炎热午后时光，来点自制甜品

葡式蛋挞的用料

纯牛奶 200ml 淡奶油 250ml
鸡蛋 3个 白糖 35g
低筋面粉 20g

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

所有材料准备好，牛奶，淡奶油，糖一起装入容器里，慢慢搅拌至白砂糖完全融化，现在是夏天需要加热（如果是冬天需要加热另糖完全溶化）
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

加入20g低筋面粉，需过筛。分两次加入打好的蛋黄液，一起搅拌均匀。
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

盛入准备好的蛋挞皮，不要装的太满，放入烤箱上下火180烤30分钟即可。

葡式蛋挞的烹饪技巧

所有材料准备好后在过筛一次就更细腻。我家用的长蒂的基本款的烤箱，烤了30分钟，然后闷了两分钟才拿出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 …璇 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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