皮蛋榨菜豆腐

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每每到夏天，就会想起的凉菜。虽然家常，也很简单，不过这就是夏天的味道。

皮蛋榨菜豆腐的用料

内酯豆腐 1盒 皮蛋 1个
榨菜 适量 生抽 1勺半
香油 1勺 剁椒 少许

皮蛋榨菜豆腐的做法

皮蛋榨菜豆腐的做法图解1

步骤1

内酯豆腐从盒中取出(完整取豆腐的方法，和鸭血一样在我"鸭血豆腐汤"的菜谱有写哦)，用小刀划开，轻轻地推出斜度。
皮蛋榨菜豆腐的做法图解2

步骤2

皮蛋切丁，撒在豆腐上(我习惯了在手上切皮蛋，但这是从小的功底，刚开始的同学可以用线划拉)
皮蛋榨菜豆腐的做法图解3

步骤3

榨菜切成粗颗粒，放在豆腐皮蛋上
皮蛋榨菜豆腐的做法图解4

步骤4

调酱料，如图的勺子，1勺半生抽，1勺香油和少许剁椒，就可以了，喜欢辣的可以剁椒多放点
皮蛋榨菜豆腐的做法图解5

步骤5

成品图
皮蛋榨菜豆腐的做法图解6

步骤6

吃的时候伴散，就好啦！

皮蛋榨菜豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 daneslinda 编写，未经授权不得转载

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