海带黄焖鸡

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姹紫嫣红529
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多吃海带的好处是补充碘还可以清理肠道垃圾,排毒养颜。 海带营养价值很高。它含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等。 海带中的叶绿素和微量元素铁、钴，有补血的功能。海带中的“海带多糖”可降低血中胆固醇、甘油三酯，阻止动脉血管内膜粥样硬化斑块的形成与发展，还有抗凝血作用。在含动物脂肪的膳食中加些海带同煮，会使脂肪在人体内的积蓄趋向于皮下和肌肉组织，而不会在心脏、血管和肠壁停积。因此，常吃海带可以预防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白内障等疾病。此外，海带中的褐藻氨酸还有降血压的作用。

海带黄焖鸡的用料

鸡腿肉 2只 香菇 3只
青椒 半根 生抽 3勺
料酒 2勺 蒜 1个
姜 6片 葱段 适量
蜂蜜 一勺 白胡椒 适量
五香粉 适量 黄豆 一小碗
芝麻 适量 海带 一大碗
蚝油 1大勺 黄豆酱 2勺
甜面酱 1勺 醋 一勺

海带黄焖鸡的做法

海带黄焖鸡的做法图解1

步骤1

把鸡腿切块，然后用酱油，五香粉，胡椒粉，蚝油，腌制。
海带黄焖鸡的做法图解2

步骤2

黄豆提前用水浸泡，这里我泡了6小时，最好泡12小时以上。
海带黄焖鸡的做法图解3

步骤3

海带用水清洗干净。我是用水泡了2小时，途中换了3次水。
海带黄焖鸡的做法图解4

步骤4

把香菇，蒜，姜，葱，青椒准备好。
海带黄焖鸡的做法图解5

步骤5

把上述材料切片，切碎，切丝后备用。
海带黄焖鸡的做法图解6

步骤6

冷油下锅，放入姜，葱，蒜，部分香菇，爆炒出香味。
海带黄焖鸡的做法图解7

步骤7

放入黄豆酱，甜面酱还有鸡块一起爆炒。
海带黄焖鸡的做法图解8

步骤8

炒到鸡肉开始变白后加入香菇，黄豆翻炒均匀。
海带黄焖鸡的做法图解9

步骤9

鸡肉表面熟后加入海带，醋，酱油，蜂蜜，水一大碗，蚝油，料酒，然后盖上锅盖等待20分钟后，加入青椒丝，翻炒片刻即可上碟。
海带黄焖鸡的做法图解10

步骤10

上碟后撒上葱花和芝麻就大功告成啦！

海带黄焖鸡的烹饪技巧

黄豆时间煮久一点就会更绵更入味哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 姹紫嫣红529 编写，未经授权不得转载

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