西红柿茄丁面 --- 有型有色快手面

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夏天就该变着各种法子吃面！ 这次我们来试试西红柿茄丁面，特别快手，半小时就得~ 做这个面还有一样好处，可以消耗黄瓜、西红柿和茄子这些菜园里丰产的蔬菜

西红柿茄丁面的用料

西红柿 3个 长茄子 2个
黄瓜 1个 面条
盐 生抽
蒜 4瓣 糖

西红柿茄丁面的做法

西红柿茄丁面 --- 有型有色快手面的做法图解1

步骤1

夏天菜园里西红柿大规模成熟啦，那是真正的成熟，连籽都是红的，而且果肉还起砂了，而且摘得时候果秧光是有浓浓的西红柿味让人沉醉~~~嗯，好吧，这个段落是抒情篇，可忽略：）
西红柿茄丁面 --- 有型有色快手面的做法图解2

步骤2

茄子两条，去皮，切丁；中等西红柿三个，去皮，切丁；
西红柿茄丁面 --- 有型有色快手面的做法图解3

步骤3

黄瓜切丝；蒜4瓣，切成碎末；
西红柿茄丁面 --- 有型有色快手面的做法图解4

步骤4

炒锅里放油，加入两颗大料至爆出香味，加入1/3的蒜末爆香，倒入茄丁翻炒几下，加入酱油、盐和糖翻炒，倒入西红柿丁，翻炒至茄丁变软，西红柿汁浓稠，关火，加入剩下的蒜末；
西红柿茄丁面 --- 有型有色快手面的做法图解5

步骤5

面条煮两次开，捞出过一下水，沥干，加入黄瓜丝和西红柿茄丁卤

西红柿茄丁面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-09

©本菜谱的做法由 SAPBEAR 编写，未经授权不得转载

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