天使纸杯蛋糕

精品
1.2万 浏览 110 收藏
收藏
禹馨
禹馨 禹馨
＋ 关注

消灭蛋清的好办法，天使蛋糕，不用放一滴油，比其他蛋糕更健康！

纸杯蛋糕的用料

蛋清 4个约120g 低筋粉 40g
糖 40g 玉米淀粉 10g
淡奶油 150g 糖粉 10g
塔塔粉 1g

纸杯蛋糕的做法

天使纸杯蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解1

步骤1

蛋清加入塔塔粉和白砂糖打发。
天使纸杯蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解2

步骤2

筛入面粉和淀粉。
天使纸杯蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解3

步骤3

将面粉和蛋清切拌均匀，不要搅拌，就上下炒菜那样切拌。
天使纸杯蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解4

步骤4

将裱花袋套在杯子上，装入搅拌好的面糊。
天使纸杯蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解5

步骤5

注入到纸杯里，不要特别满哈，蛋糕熟了会膨胀。
天使纸杯蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解6

步骤6

190度烤了15分钟，色泽不错，里面雪白雪白的，刚烤完就被我吃掉了一个，嘿嘿。
天使纸杯蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解7

步骤7

奶油加糖粉打发了装入裱花袋，从外圈到里圈挤一圈就ok啦，今天我们这37度，奶油有点化，做完赶紧放冰箱冷藏一会儿。

纸杯蛋糕的烹饪技巧

天使蛋糕不放油，热量相对低一些。白砂糖的分量我觉得刚刚好，不是特别的甜。减肥中的可以试试放元贞糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-09

©本菜谱的做法由 禹馨 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 杯子蛋糕 高颜值 西点

纸杯蛋糕的其他做法更多

纸杯蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

纸杯蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 天使纸杯蛋糕#博世红钻家厨#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 天使纸杯蛋糕#博世红钻家厨#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活