鲜甜可口的~丝瓜炒牛肉

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冰雪635
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家里大人小孩都特爱吃牛肉，不但营养丰富，还怎么做怎么好吃~而丝瓜也是百搭。不管是煮汤、炒、焖都极美味。汁都让人舍不得放弃，拌饭是一流~两煮碰撞出来的火花更不用说了~哈哈~

丝瓜炒牛肉的用料

牛肉 300克 丝瓜 一条
小香葱 适量 姜 适量
葱头 两只 盐 适量
生粉 一小勺 耗油 一大勺
鸡粉 一小勺

丝瓜炒牛肉的做法

鲜甜可口的~丝瓜炒牛肉的做法图解1

步骤1

只要跟卖牛肉的说是炒的，他就知道要哪块肉~我通常是买的牛里脊，或牛柳。反正卖的人比我们懂。要求他们切就行。横切牛肉大家应该都知道的。就是逆着牛肉的纹路切薄片。
鲜甜可口的~丝瓜炒牛肉的做法图解2

步骤2

加入调料，生姜切片。腌制半小时以上。
鲜甜可口的~丝瓜炒牛肉的做法图解3

步骤3

最后封一点油。锁住水分。
鲜甜可口的~丝瓜炒牛肉的做法图解4

步骤4

丝瓜刨去老皮，切块，小葱切段。葱头也切碎。
鲜甜可口的~丝瓜炒牛肉的做法图解5

步骤5

凉油下锅滑妙牛肉至变色，承出备用。不要炒过熟。
鲜甜可口的~丝瓜炒牛肉的做法图解6

步骤6

炒香葱白和葱头。
鲜甜可口的~丝瓜炒牛肉的做法图解7

步骤7

下入丝瓜炒软身。加少许盐炒均匀。
鲜甜可口的~丝瓜炒牛肉的做法图解8

步骤8

加入牛肉翻炒。均匀。
鲜甜可口的~丝瓜炒牛肉的做法图解9

步骤9

加入蚝油。葱丝炒均匀即可出锅。
鲜甜可口的~丝瓜炒牛肉的做法图解10

步骤10

牛肉不要炒太久才会嫩哦。

丝瓜炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 冰雪635 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 炒 咸 香

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