椒盐美味虾

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椒盐美味虾的用料

大虾 20只 青椒 半个
小葱 一根 蒜头 3颗
红，绿辣椒 适量 料酒 半勺
生抽 1勺 胡椒粉 少许
椒盐 适量 花椒 适量
淀粉 适量

椒盐美味虾的做法

椒盐美味虾的做法图解1

步骤1

新鲜的大虾，洗净去除虾须和虾脚，背部剪开去除虾线。
椒盐美味虾的做法图解2

步骤2

在整理好的虾中，放入料酒，生抽，白胡椒拌匀并腌制10分钟。
椒盐美味虾的做法图解3

步骤3

倒掉多余的汤汁，并加入干淀粉备用。
椒盐美味虾的做法图解4

步骤4

锅中放足够的油，油温微微冒烟，大概60-70°时慢慢放入裹好干淀粉的虾，炸至焦脆。尽量多炸一会儿。
椒盐美味虾的做法图解5

步骤5

装入盘中沥出多余的油。
椒盐美味虾的做法图解6

步骤6

将葱姜蒜及辣椒切成沫。
椒盐美味虾的做法图解7

步骤7

另起锅将花椒粒炸香，把花椒粒去除。
椒盐美味虾的做法图解8

步骤8

加入葱姜蒜沫炒至金黄，加入辣椒粒翻炒。
椒盐美味虾的做法图解9

步骤9

倒入炸至好的虾，并加入适量的椒盐粉。
椒盐美味虾的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，美味的椒盐虾出锅了！

椒盐美味虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 emilytaste 编写，未经授权不得转载

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