自制杏脯

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杏子成熟的季节 女儿正好赶不上 做点杏脯给她留起

自制杏脯的用料

成熟水杏 随意 绵白糖 500g（实际没用那么多）
食盐 一汤匙

自制杏脯的做法

自制杏脯的做法图解1

步骤1

杏买来清水冲洗一下 放入稀释好的盐水中浸泡一小时
自制杏脯的做法图解2

步骤2

泡好控干水分
自制杏脯的做法图解3

步骤3

放入透气的容器里晾干水分 掰开取出杏核
自制杏脯的做法图解4

步骤4

放入一个干净的无水 无油的容器里（一层杏 一层糖）腌制大约一个小时糖基本都融化了
自制杏脯的做法图解5

步骤5

找个透气孔的容器把腌制好的杏摆入容器（记得找个纱布或任何透气性好的布盖在上面 防止飞虫）放在太阳下晾晒
自制杏脯的做法图解6

步骤6

一般天好的情况三天就可以了（摸着表面不粘手 手感有点硬就可以了 喜欢有嚼劲的 可以晒的再干点）
自制杏脯的做法图解7

步骤7

晒好收入容器 放入冰箱冷藏 酸酸甜甜的

自制杏脯的烹饪技巧

腌杏化了的糖水不要浪费 留出点杏用料理机打碎 放入不粘锅加上糖水熬制粘稠 就是杏酱了 抹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 醒来吃什么 编写，未经授权不得转载

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