腊味煲仔饭

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腊味煲仔饭的用料

广式腊肠 两根 青椒 1根
生抽 适量 白糖 适量
猪油 半茶匙 大米 三人份
水 适量 鲜香菇 5朵
四季豆 切粒 玉米 一小碗
盐 适量

腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

配料全部切好待用
腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

起锅加适量猪油，依次放入腊肠、香菇，玉米粒翻炒
腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

炒出香菇的味道后加入适量盐、生抽、白糖翻炒片刻，然后加水（量扣好，等会直接倒进米里煮饭）
腊味煲仔饭的做法图解4

步骤4

米放入电饭煲，锅里的配料一起倒入，水的比例要控制好，不要太软了。选择煲仔饭键，开始煮饭啦！
腊味煲仔饭的做法图解5

步骤5

趁煮饭的时间，把四季豆丁和青椒丁炒熟，放一点盐开着锅盖一直炒熟为止，放锅里待用，等到电饭锅上显示只有5分钟的时候，再倒入电饭煲中，（太早放入的话四季豆就变黄啦！影响口感也不好看）直到完成煮饭！再闷几分钟香喷喷的煲仔饭就可以吃啦！
腊味煲仔饭的做法图解6

步骤6

方便又简单！再➕一碗紫菜蛋花汤！味道真是太赞啦！吃过自己做的煲仔饭，外面的真不要吃了

腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 宝贝哈哈笑 编写，未经授权不得转载
分类： 香港菜 中国菜

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