美人鱼小公主奶油蛋糕

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刘大花
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这款小公举蛋糕制作简单，卖相又美，味道又赞，做一个这样萌萌哒的小蛋糕送给自己和家人吧。

美人鱼小公主奶油蛋糕的用料

6寸戚风蛋糕 1个 动物性淡奶油 400克
迷糊娃娃 1个 糖粉或白糖 40克
色素 适量 白巧克力 适量
水果 适量

美人鱼小公主奶油蛋糕的做法

美人鱼小公主奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

提前烤出一个6寸半圆戚风蛋糕，没有半圆模，就用正常的戚风模烤好后裁成半圆形。
美人鱼小公主奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

淡奶油分两次加糖打至7分硬稍后用于抹面。
美人鱼小公主奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

最好用软塑料片抹平圆蛋糕胚，放入冰箱冷藏备用。
美人鱼小公主奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

也可以分成2-3片,中间抹奶油加水果。
美人鱼小公主奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

白巧克力溶化后放入贝壳海星等模具内。
美人鱼小公主奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

冷藏20分钟以上脱模。
美人鱼小公主奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

打发好的淡奶油加入各种需要的色素拌匀，装入放了叶子和小扁口的裱花嘴。
美人鱼小公主奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

取出冷藏好的蛋糕胚，在底部用叶子裱花嘴裱出长长的水草。
美人鱼小公主奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

插入迷糊娃娃。
美人鱼小公主奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

用小扁口裱出鱼尾巴。
美人鱼小公主奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

随意裱好美人鱼的衣服，装饰上贝壳等。
美人鱼小公主奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

美美哒。
美人鱼小公主奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

成品1
美人鱼小公主奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

成品2
美人鱼小公主奶油蛋糕的做法图解15

步骤15

成品3

美人鱼小公主奶油蛋糕的烹饪技巧

1. 夏天打发淡奶油建议垫上冰袋。 2. 裱花时可以裱一会儿然后放冰箱冷藏一会儿，以免天热动物性奶油溶化的快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

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