鸡肉蛋黄挞

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豆豆小宝宝
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很多年前胡怼出来的结果意外好吃！！！ 多年后再次尝试 终于做出了升级版 掌握了最合适的火候 让我们一齐来探索这美味的意外～～㈧

鸡肉蛋黄挞的用料

蛋挞坯 看你喜欢 熟鸭蛋黄 一个
煮熟鸡蛋白 一个 生鸡蛋 2
生鸡胸肉 半个 特仑苏/金典牛奶 1/3盒
黑胡椒粉/白胡椒粉 个人口味

鸡肉蛋黄挞的做法

鸡肉蛋黄挞的做法图解1

步骤1

全程胡怼忘拍图了不好意思～... 讲两个生鸡蛋打散 放少许鸡精 盐 打匀备用

步骤2

鸡胸肉洗干净 用刀背拍松 切成肉丁或者细肉条（肉丁口感好） 然后加入适量胡椒粉 一丢丢！！！一定是一丢丢的白砂糖!!! 喜欢的话可以滴几滴青柠汁或者柠檬汁 去腥还有一点点小清新 然后把蛋黄蛋清切碎 备用

步骤3

将蛋黄蛋清碎和腌制好鸡肉丁倒入蛋液 用筷子搅匀 倒入牛奶 搅匀 然后再放一丢丢盐 ps:为什么要用特仑苏或者金典呢？？因为奶味浓吃起来更好次吖～～

步骤4

将蛋挞液倒入蛋挞坯中（一定不要太满会爆出来，大概就离口有8-10毫米就行）

步骤5

烤箱190/200°预热5分钟 将蛋挞放进去烤30-40分钟 期间一定要看怕糊噢～～ 当表面金黄或焦黄就可以了（就图片上这样）
鸡肉蛋黄挞的做法图解6

步骤6

出锅！！！ 趁现在热的时候淋上浓酸奶，或者马苏里拉芝士碎，或者千岛/沙拉酱超赞！！！好好享受吧！！！
鸡肉蛋黄挞的做法图解7

步骤7

有什么不明白的地方可以加 vx——qq——同一个号码哟～～安安

鸡肉蛋黄挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 豆豆小宝宝 编写，未经授权不得转载

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