油焖大虾

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萌屋
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这次虾量比较少，自己吃而已，大家主要关注做法哈

油焖大虾的用料

对虾 8个 盐 1茶匙
油 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
醋 半汤匙 蚝油 适量
白砂糖 适量

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

虾洗净，去除虾线和虾须
油焖大虾的做法图解2

步骤2

准备葱段和姜
油焖大虾的做法图解3

步骤3

锅内放油，待油热后放入虾，将虾两面都煎变色，时不时的用铲子压一下虾头，将虾油压出来，增加虾的鲜味
油焖大虾的做法图解4

步骤4

待虾都变色
油焖大虾的做法图解5

步骤5

放入葱段和姜丝，翻炒
油焖大虾的做法图解6

步骤6

加入少量盐，花椒粉，适量蚝油，盐少放，因为蚝油就比较咸，再放点糖和适量的醋，醋可以使虾皮更脆，稍微放点水，盖锅盖之后，小火焖炖10分钟
油焖大虾的做法图解7

步骤7

待汤汁吸收差不多的时候，关火，出锅
油焖大虾的做法图解8

步骤8

自制油门大虾出锅了，本人喜欢带皮吃，补钙又好吃

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 萌屋 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 蚝油味 酸

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