孜然炒肉

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Sylvia_嘟嘟
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身边有个爱吃肉的吃货，我这个钟爱素食的吃货也开始琢磨荤了

孜然炒肉的用料

猪里脊肉 300g 青椒 150g
洋葱 半个 孜然 适量
老抽 少许 盐 适量
白酒 适量 淀粉 少许
耗油 适量

孜然炒肉的做法

孜然炒肉 #有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

里脊肉洗净，切片，加入蛋清，少许盐，一茶匙白酒，一茶匙老抽，耗油，鸡精，一个方向搅拌均匀，加入适量淀粉，搅拌，放入冰箱冷藏便于入味。
孜然炒肉 #有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

青椒，洋葱洗净切小块备用。
孜然炒肉 #有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

油热，先煸炒里脊，肉片泛白盛出。留底油大火翻炒配菜，然后倒入炒好的里脊肉，加盐，孜然调味，口味重的可多放些孜然。
孜然炒肉 #有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

我喜欢吃脆生的，所以青椒，洋葱炒的比较轻，这是带的工作餐，所以就木有摆盘啦，直接盛在玻璃饭盒里了。

孜然炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 Sylvia_嘟嘟 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 蚝油味 孜然味 香

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