紫薯一口酥

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紫薯一口酥的用料

低筋面粉 200克 紫薯泥 300克
黄油 80克 糖粉 50克
蛋液 50克 黑芝麻 适量
蛋黄 1个 牛奶 适量

紫薯一口酥的做法

紫薯一口酥的做法图解1

步骤1

紫薯洗净蒸熟后去皮，用保鲜膜或料理机打成泥，感觉紫薯太干了加了点牛奶，喜欢甜的还可以再加点炼奶。
紫薯一口酥的做法图解2

步骤2

黄油切小块软化。鸡蛋打散。
紫薯一口酥的做法图解3

步骤3

低粉过筛后加入软化的黄油和鸡蛋、糖粉，揉成团即可。
紫薯一口酥的做法图解4

步骤4

冰箱冷藏半小时。
紫薯一口酥的做法图解5

步骤5

取出后擀成长方形。下面垫上保鲜膜一会方便卷起。将面团分成两份，卷了2卷。
紫薯一口酥的做法图解6

步骤6

紫薯搓成长条，放到面皮一端。
紫薯一口酥的做法图解7

步骤7

卷起来。
紫薯一口酥的做法图解8

步骤8

切成小块。
紫薯一口酥的做法图解9

步骤9

刷上蛋黄液，洒上黑芝麻。
紫薯一口酥的做法图解10

步骤10

烤箱预热，180度18分钟左右。
紫薯一口酥的做法图解11

步骤11

出炉了！
紫薯一口酥的做法图解12

步骤12

成品图
紫薯一口酥的做法图解13

步骤13

皮酥馅甜，一口一个！根本停不下来！

紫薯一口酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载

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