三色奶黄包

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思思小妹妹
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本来打算做成馒头，思思粑粑点名要吃有馅的，可难为我了，突然想起思思爱吃的奶黄包，就想着尝试一次。 奶香味浓郁，细腻滑嫩，咬一口满口留香，第一次还是很成功哦，一出锅思思连吃了三个 色彩丰富，造型也可爱（自卖自夸的我哈哈） 浓浓的奶黄馅，入口绵软香甜～

三色奶黄包的用料

鸡蛋 2个 牛奶 50克
淀粉 30克 黄油 30克
白糖 100克 面团部分
胡萝卜 半个 菠菜 一把
面粉 300克 酵母 3克
白糖 30克

三色奶黄包的做法

三色奶黄包的做法图解1

步骤1

首先准备奶黄馅，黄油软化，加入白糖搅拌均匀
三色奶黄包的做法图解2

步骤2

依次放入牛奶鸡蛋淀粉搅拌
三色奶黄包的做法图解3

步骤3

上锅蒸
三色奶黄包的做法图解4

步骤4

每3分钟拿出来用力搅拌
三色奶黄包的做法图解5

步骤5

直到无水份即可
三色奶黄包的做法图解6

步骤6

接下来准备面团，菠菜胡萝卜洗干净
三色奶黄包的做法图解7

步骤7

菠菜焯水去草酸
三色奶黄包的做法图解8

步骤8

分别打成汁
三色奶黄包的做法图解9

步骤9

取150克面粉放一点糖
三色奶黄包的做法图解10

步骤10

放1.5克酵母
三色奶黄包的做法图解11

步骤11

慢慢加入胡萝卜汁搅拌成絮状
三色奶黄包的做法图解12

步骤12

另150克面粉加菠菜汁同样操作，揉成光滑面团
三色奶黄包的做法图解13

步骤13

盖上保鲜膜放温处发酵两倍大
三色奶黄包的做法图解14

步骤14

手指戳洞不回缩，内里组织呈蜂窝状即可
三色奶黄包的做法图解15

步骤15

排空气体，切成小剂子
三色奶黄包的做法图解16

步骤16

搓圆压扁放入奶黄馅，收口朝下
三色奶黄包的做法图解17

步骤17

二次发酵15分钟后上锅蒸25分即可
三色奶黄包的做法图解18

步骤18

还做了小兔子
三色奶黄包的做法图解19

步骤19

好吃
三色奶黄包的做法图解20

步骤20

绣球包

三色奶黄包的烹饪技巧

馒头放凉容易表皮干燥，记得还有温度的时候放保鲜袋5分钟左右，表皮就会柔软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 思思小妹妹 编写，未经授权不得转载

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