草莓花挞

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做这款草莓花挞越来越颜值。口感更佳。送给爱人或父母等等一件惊喜的小礼物

草莓花挞的用料

低筋面粉 100克 糖粉 10克
黄油 55克 淡奶油 200克
白糖 15克 蛋黄 一个
草莓 适量

草莓花挞的做法

草莓花挞#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

将软化的黄油切成小丁块。
草莓花挞#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

将过筛的低筋面粉和糖粉倒入盆内。
草莓花挞#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

搓成玉米状态。
草莓花挞#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

加入蛋黄，搅拌均匀。
草莓花挞#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。
草莓花挞#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

冷藏的面团取出来后，擀成圆面皮。
草莓花挞#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

将擀好的面皮放入六寸派模具中。
草莓花挞#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

刮去多余的面皮。
草莓花挞#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

将多余的面团揪一小个一小个搓圆后摆于顶部一圈，并用叉子（或牙签）在面皮上叉孔。
草莓花挞#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

铺上油纸（或锡纸），放入谷物或烘焙石。
草莓花挞#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

进入烤箱180度20分钟，20分钟后将油纸和谷物移去。再放烤8分钟。出炉了，却凉透了。
草莓花挞#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

淡奶油和白砂糖倒入盆内，打发好的奶油装入裱花袋，挤在挞上面。
草莓花挞#有颜值的实力派#的做法图解13

步骤13

将草莓洗净切去掉叶，切成一片片。把一片片草莓片插入挞上面。完成！
草莓花挞#有颜值的实力派#的做法图解14

步骤14

成品图。
草莓花挞#有颜值的实力派#的做法图解15

步骤15

成品图。

草莓花挞的烹饪技巧

每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 小美手工烘焙 编写，未经授权不得转载

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