蔓越莓饼干

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嗜咖啡的猫

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最开始接触烘焙，是因为我家大宝喜欢吃甜品，为了不让他到外面吃那些添加了色素和各种防腐剂、添加剂的甜品，我只好下定决心为他亲手做饼干！

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 220克	黄油 130克
糖粉 100克	蔓越莓干 60克
鸡蛋一个

蔓越莓饼干的做法

步骤1

准备好，所有食材，把鸡蛋打散。

步骤2

在融化的黄油里，加入糖粉，充分搅拌均匀即可。

步骤3

再倒入打散的鸡蛋液混合

步骤4

加入蔓越莓。

步骤5

混合均匀

步骤6

再筛入低筋面粉

步骤7

搅拌成面糊。

步骤8

把面糊一分为二，并整成长方体，具体大小看自己喜欢，没有固定的。如果喜欢，也可以弄成圆形

步骤9

放入冰箱冷冻四十分钟。

步骤10

四十分钟后，将冷冻的曼越莓取出，并切片，我一般切成零点五厘米。

步骤11

将蔓越莓饼干坯摆入烤盘。

步骤12

打开烤箱上火150度，下火160度.预热5分钟，五分钟后，将烤盘送入。

步骤13

烤制二十分钟左右，根据各自的烤箱温度不同，上色即可将上火调低十度，烤熟后取出，放在晾架上晾凉

步骤14

凉透后即可装入保鲜盒

蔓越莓饼干的烹饪技巧

建议油量不能够再减了。糖粉可以根据各自的喜好增减，这道饼干其实很简单，也很容易操作，只要按照步骤来，绝对不会失败的，控制好自己的温度就可以了，尽量不要远离烤箱，因为你不知道他什么时候就上色了，一般情况十分钟左右就上，可是也要看看自己烤箱的温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由嗜咖啡的猫编写，未经授权不得转载

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