土豆烧肉

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六月的第二个星期天是父亲节。老公升级为老爸的第一个父亲节。这一年里他帮助我一起带宝宝，我特别感激他。我觉得他是一个好爸爸。女儿豆宝肯定也这么想…… 祝老公父亲节快乐！

土豆烧肉的用料

带皮猪肉 300g 土豆（中等大小） 2个
生姜 适量 小葱 适量
盐 适量 红糖 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量

土豆烧肉的做法

土豆烧肉#给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

准备好土豆，洗净去皮。带皮猪肉洗净。
土豆烧肉#给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

土豆切成土豆块。
土豆烧肉#给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

带皮猪肉切成块。
土豆烧肉#给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

生姜、小葱洗净。
土豆烧肉#给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

生姜切丝。小葱切成葱花。
土豆烧肉#给老爸做道菜#的做法图解6

步骤6

炒锅烧热，倒入食用油，放入生姜炸一下。
土豆烧肉#给老爸做道菜#的做法图解7

步骤7

放入猪肉块。翻炒均匀，稍微炸一下。
土豆烧肉#给老爸做道菜#的做法图解8

步骤8

放入料酒、红糖、生抽、老抽，继续翻炒。放入土豆块，加上开水，没过食材即可。大火煮开，撇去浮在表面的杂质和猪血。继续小火炖煮。等锅中水收干，加入少许盐，翻炒。盛出即可。
土豆烧肉#给老爸做道菜#的做法图解9

步骤9

成品图
土豆烧肉#给老爸做道菜#的做法图解10

步骤10

成品图

土豆烧肉的烹饪技巧

这道菜煮的时间比较长，适合有时间的时候慢慢炖。炖的时候，杂质和猪血一定要撇干净，这样才没有很浓的猪腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 可爱豆豆ai寿司 编写，未经授权不得转载

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