【土豆烧排骨】

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土豆烧排骨的用料

排骨 一斤 土豆 4个
干辣椒 一把 冰糖 几颗
姜 一块 酱油 适量
盐 适量 八角桂皮香叶 适量

土豆烧排骨的做法

【土豆烧排骨】的做法图解1

步骤1

排骨洗净沥干，土豆切块，姜切片
【土豆烧排骨】的做法图解2

步骤2

小火热油，放入冰糖慢慢炒熔，变成焦糖色就可以下排骨了
【土豆烧排骨】的做法图解3

步骤3

再加两勺酱油，大火翻炒至断生
【土豆烧排骨】的做法图解4

步骤4

加冷水没过排骨，放入姜片、辣椒和香料
【土豆烧排骨】的做法图解5

步骤5

大火烧开，捞去浮沫
【土豆烧排骨】的做法图解6

步骤6

转中火，盖上盖子闷20分钟
【土豆烧排骨】的做法图解7

步骤7

倒入土豆，盖上盖子再焖10分钟
【土豆烧排骨】的做法图解8

步骤8

根据口味喜好撒入盐、葱花、芝麻、孜然粉、辣椒粉、花椒油等调料，然后翻炒收汁
【土豆烧排骨】的做法图解9

步骤9

配上百搭的肥宅快乐水又是一顿大餐

土豆烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 大草原的跳跳虎 编写，未经授权不得转载

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