全蛋海绵蛋糕

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匆匆忙忙下班，匆匆忙忙做个菜，匆匆忙忙还想带个点心去看看爸爸妈妈，简单的，快捷的就数这个全蛋海绵蛋糕了。

全蛋海绵蛋糕的用料

鸡蛋 4个 白糖 90g
低筋面粉 120g 黄油 30g

全蛋海绵蛋糕的做法

全蛋海绵蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

材料集合，黄油微波炉融化，鸡蛋回温
全蛋海绵蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

全蛋液低速打出粗泡沫
全蛋海绵蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

一次性加入全部糖，换高速打到细腻光滑
全蛋海绵蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

提起打蛋头，滴落的面糊不会很快消失
全蛋海绵蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

蛋糊就打好了
全蛋海绵蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

分三次筛入低筋面粉，拌到无干粉
全蛋海绵蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

倒入融化的黄油，继续翻拌均匀
全蛋海绵蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

方模涂一层色拉油
全蛋海绵蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

倒入面糊，轻振几下，振出气泡
全蛋海绵蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

烤箱预热180℃，烤30分钟，
全蛋海绵蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

脱模，切块，装盘，享用
全蛋海绵蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

成品

全蛋海绵蛋糕的烹饪技巧

1.翻拌面糊的手法要下去快，上来轻，以免消泡 2.不是不沾模的话一定要垫油纸，不然脱模给你好看。涂色拉油的效果也不是很好，这是我血的教训！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 明都花园 编写，未经授权不得转载

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