酸奶火龙果奶昔

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酸奶不仅能够调理肠胃而且还有补钙的功效，以前一直买市售的酸奶喝，一些电视里常见品牌的希腊酸奶，甜的齁死人。。。而且某次突然发现原来酸奶还分成由复原乳和生牛乳两种不同原材料做的，复原乳是用乳粉制作而成，价格相对偏低，由生牛乳制作的价格很高，一瓶200毫升左右的价格在10元以上了。贵暂且不说，而且看酸奶里的有益菌种类，只有2-3种。索性买了酸奶发酵剂自己回家制作。这款酸奶发酵剂里含有5种益生菌，不仅包含了市售酸奶里的那几种而且还额外多了几种。这个菌粉制作酸奶最好用全脂牛奶并且至少需要10小时以上的发酵，酸奶的成品特别的棒，没有过滤掉乳清时的粘稠度就高于我经常买的市售十几元一瓶的酸奶，口感很丝滑而且甜度还可以自己调节，过滤掉乳清后就是纯正的希腊酸奶了，用来涂面包做三明治都是非常棒的~

酸奶火龙果奶昔的用料

全脂纯牛奶 1000克 砂糖（可不放） 35克
红心火龙果 半颗 菌粉 1包

酸奶火龙果奶昔的做法

酸奶火龙果奶昔的做法图解1

步骤1

酸奶火龙果奶昔，喜欢这粉红的颜色~
酸奶火龙果奶昔的做法图解2

步骤2

酸奶喝火龙果冷藏后，打出来的奶昔清凉爽口，消暑利器。
酸奶火龙果奶昔的做法图解3

步骤3

将制作好的酸奶，火龙果刚入便携榨汁机中，搅拌30秒即可~
酸奶火龙果奶昔的做法图解4

步骤4

制作酸奶的容易一定要用开水烫一遍消毒，以免杂菌影响酸奶品质。 1升牛奶我一般放35克的糖甜度我喝着刚好合适 将牛奶煮开，冷却至38度左右，再加入菌粉发酵，酸奶会更细腻丝滑。
酸奶火龙果奶昔的做法图解5

步骤5

成品图~

酸奶火龙果奶昔的烹饪技巧

制作酸奶的容易一定要用开水烫一遍消毒，以免杂菌影响酸奶品质。 1升牛奶我一般放35克的糖甜度我喝着刚好合适 将牛奶煮开，冷却至38度左右，再加入菌粉发酵，酸奶会更细腻丝滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-19

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