猪肝松

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猪肝是宝宝七个月之后补铁补血的最佳来源,可是猪肝泥弄起来麻烦也不好存放,所以给小语做了这个不加任何调味品的猪肝松,方便食用也容易储存。但是特意加了葱姜蒜,不太腥哥哥都可以接受,哥哥也喜欢一起吃,拌粥拌饭拌米粉喜欢怎么样吃就怎样吃。

猪肝松的用料

猪肝 2斤(可减少) 料酒 1大勺
几根(打葱结) 3片
蒜瓣 3瓣

猪肝松的做法

猪肝松的做法图解1

步骤1

猪肝冲洗干净后在水里泡2个小时,去除血水。 猪肝切小块冷水入锅加料酒煮开后,清洗干净。 将洗净的猪肝,葱姜蒜一起放入水中,大火煮开转小火煮30分钟。 煮好的猪肝放晾,和蒜姜一起装入保鲜袋用擀面杖敲打至松散。 将猪肝松放入锅中小火翻炒,炒干水分(大约会需要一个小时左右),将炒好的猪肝打成粉。装入瓶中保存。

猪肝松的烹饪技巧


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创建时间:2017-06-20

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