无糖黑咖啡饼干

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自从今年3月诊断自己患上一型糖尿病后，从开始不能接受 (因为虽然爱吃❤甜食，但是自从到上海留学，因为西点贵，几乎与甜食断绝来往，更加少吃肉食以便体态不笨重) 因为一型的不能不依赖胰岛素，由于免疫系统的瘫痪，细胞的缺糖，糖类在血管中的堆积 期间有点报复心态地吃儿时爱吃的零食 到以为自己能靠着控制饮食戒掉胰岛素，配合二型的饮食疗法，导致自己二度入院 现在自己致力烘焙自己也能吃的无糖西点

无糖黑咖啡饼干的用料

鸡蛋（全蛋液） 45g 有盐黄油 70g
普通面粉（中筋） 96g Nova:香草饮料粉 50g
Super:黑咖啡粉 2g

无糖黑咖啡饼干的做法

无糖黑咖啡饼干的做法图解1

步骤1

材料介绍 : 这是一款适合糖友饮用的low GI（低升糖指数）高钙，高蛋白，高纤维的饮料粉
无糖黑咖啡饼干的做法图解2

步骤2

材料介绍: Super品牌的微磨黑咖啡粉
无糖黑咖啡饼干的做法图解3

步骤3

准备材料
无糖黑咖啡饼干的做法图解4

步骤4

首先，将有盐黄油切丁室温软化 45g蛋液打散
无糖黑咖啡饼干的做法图解5

步骤5

将黄油打拌至微白
无糖黑咖啡饼干的做法图解6

步骤6

加入45g全蛋液继续打拌
无糖黑咖啡饼干的做法图解7

步骤7

打拌至均匀乳白色
无糖黑咖啡饼干的做法图解8

步骤8

筛入2g黑咖啡粉，继续打拌均匀
无糖黑咖啡饼干的做法图解9

步骤9

打拌至无咖啡粉颗粒
无糖黑咖啡饼干的做法图解10

步骤10

筛入面粉 Nova香草饮料粉可不用过筛，不然会筛掉纤维物 用手拌匀
无糖黑咖啡饼干的做法图解11

步骤11

成品
无糖黑咖啡饼干的做法图解12

步骤12

用手整形，包上保鲜膜，然后送入冰箱冷冻隔 冷冻3-4小时/等到你想烤时再取出
无糖黑咖啡饼干的做法图解13

步骤13

取出，切片，铺在有防沾baking paper的烤盘上 预热烤箱上下火160°C 15分钟 预热同时可将饼干再度铺上保鲜膜送入冷冻室
无糖黑咖啡饼干的做法图解14

步骤14

由于使用的烤箱受热不均匀，160°15分钟后再换侧继续160°15分钟 这一项视个人烤箱自行调整 烤好后把饼干快速离开烤盘，放凉

无糖黑咖啡饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 _石灰_ 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烘焙 烤 冻 咖啡味

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