咖啡饼干杯+巧克力布丁

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Eugenia_MM
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就是突然很想做这个饼干杯 可是模具做完太厚了 于是就用来装巧克力布丁了呢

咖啡饼干杯 巧克力布丁的用料

低筋面粉 180g 黄油 90g
红糖 65g 麦芽糖 30g
鸡蛋 1颗 燕麦片 适量15g左右
咖啡粉 咖啡豆研磨的 适量 10g 巧克力味布丁粉 1袋
牛奶 600ml

咖啡饼干杯 巧克力布丁的做法

咖啡饼干杯+巧克力布丁的做法图解1

步骤1

先是制作饼干杯 称好低筋面粉 然后加入咖啡粉 和燕麦 放在一边 黄油软化后 分次加入糖 打到微发起后 加入鸡蛋 耐心多打会儿 直至完全融合 略发 加入混合粉类 拌匀 揉成面团 放进冰箱冷藏半个小时 按进模具 （忘了拍照...）上下火预热至180度 20分钟即可 请根据自家烤箱调整哦
咖啡饼干杯+巧克力布丁的做法图解2

步骤2

刚烤好的时候是绝对倒不出来了 别着急 等它们凉透了 自然而然就能倒出来了
咖啡饼干杯+巧克力布丁的做法图解3

步骤3

我买的是这个牌子的布丁粉 用了脱脂牛奶 小火慢熬 不停的搅拌 开锅后 再继续不断的搅拌3-5分钟即可
咖啡饼干杯+巧克力布丁的做法图解4

步骤4

装进饼干杯里 待凉后 放入冰箱 冷藏半个小时直至完全凝固 就可以开始品尝啦 口感超赞

咖啡饼干杯 巧克力布丁的烹饪技巧

虽说没想到模具辣么大 辣么能装 所以饼干杯做厚了 但是好处是饼干很松软 配合布丁 更是入口即化的感觉 自己很喜欢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-24

©本菜谱的做法由 Eugenia_MM 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 煮 甜 苦

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