霸王花玉竹杏仁汤

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雾霾、空气污染喉咙难受在广州，家人总爱用这道汤满足一家老少

霸王花玉竹杏仁汤的用料

霸王花如图	玉竹如图
海底椰如图	百合如图
杏仁如图	无花果如图
盐少量调味	猪骨 1大块

霸王花玉竹杏仁汤的做法

步骤1

如图备好所需食材

步骤2

将杏仁和无花果与其他食材区分，剩余食材用清水浸泡0.5小时左右

步骤3

猪骨冷水入锅，大火煮沸，捞出后清水冲洗干净后备用

步骤4

将全部食材与飞水后的猪骨放入煲中，加入3升左右的清水，大火煮沸转小火（持续沸点）煲3小时

步骤5

提前5分钟加盐调味

步骤6

关火，装碗，收工

霸王花玉竹杏仁汤的烹饪技巧

1、猪骨大火煮沸后，可多煮8分钟左右（将血沫完全煮出来），用清水务必冲洗干净，这样的汤才不会有肉腥的味道。 2、尽量使用砂锅、瓦锅。上班族可用插电式汤锅在上班前调整好时间，煲完后自动保温，下班回家就有的喝啦。 3、此汤料除搭配猪骨外，还可搭配鸡肉、鸡肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

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分类：煮煲甜咸果香味

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