凉拌面（只需3分钟）

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好油米油面弟
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方便，快捷，有营养。香香的麻辣味让清晨更完美。

凉拌面的用料

麦胚芽纯麦面 1-2饼 红萝卜 适量
青瓜 适量 生蒜 少许
盐 半茶匙 酱油 适量
陈醋 适量 白糖 少许
花椒油 适量 蚝油 适量
芝麻油 适量 辣椒酱 适量

凉拌面的做法

凉拌面（只需3分钟）的做法图解1

步骤1

1.将红萝卜和青瓜切丝. 2.将生蒜切成末把盐 酱油 陈醋 白糖 花椒油 蚝油 芝麻油 辣椒酱放在碗中备用。
凉拌面（只需3分钟）的做法图解2

步骤2

将红萝卜丝沸水。
凉拌面（只需3分钟）的做法图解3

步骤3

将纯麦面下锅煮30秒面即可捞起。
凉拌面（只需3分钟）的做法图解4

步骤4

将面用冷水冲泡，1一分钟过冷河。
凉拌面（只需3分钟）的做法图解5

步骤5

将过完冷河的纯麦面放入碗中与备好的汁搅拌。
凉拌面（只需3分钟）的做法图解6

步骤6

最后放入红萝卜和青瓜丝，在撒点葱花。

凉拌面的烹饪技巧

这道菜的精髓在于汁料的搭配，按着步骤调配，接着就是纯麦面煮30秒即可捞起，用冷水冲。这样子面更劲道，更有弹性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

©本菜谱的做法由 好油米油面弟 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 焯 拌 酸

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