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Fluff 棉花糖之薄荷冻巧克力布丁蛋糕的做法
步骤1
薄荷叶清洗干净沥干水分。
步骤2
加入纯净水和40克白糖用料理机打碎。
步骤3
过滤掉渣子。
步骤4
5克吉利丁片放入凉开水泡软。
步骤5
放入薄荷汁中搅拌至完全融化放入冰箱冷藏5个小时以上。
步骤6
白巧克力加入酸奶隔热水搅拌至完全融化。
步骤7
趁热放入5克泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化后放凉。
步骤8
淡奶油中加入fluff 棉花糖和30克白糖。
步骤9
用电动打蛋器低速打至顺滑。
步骤10
倒入巧克力酸奶液。
步骤11
搅拌均匀。
步骤12
薄荷冻取出切片，用叶子模压出几片叶子形状的薄荷冻。
步骤13
摆放在硅胶模具中。
步骤14
蛋糕片压出四片方形的。
步骤15
模具中倒入布丁液，再放入蛋糕片，放入冰箱冷藏5个小时以上。
步骤16
脱模。
步骤17
奶香浓郁，薄荷清凉，又有淡淡的焦糖香味，夏天来一块，美味又解暑。Fluff 棉花糖之薄荷冻巧克力布丁蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-06-22
©本菜谱的做法由 尖角小荷 编写，未经授权不得转载
尖角小荷
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