青椒炒鸡蛋

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一寸食光
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鸡蛋和青椒搭配的美味是家庭里最经典的搭配，爱上青椒和鸡蛋。

青椒鸡蛋的用料

青辣椒 2个 红辣椒 1个
鸡蛋 三个 油 适量
盐 适量 鸡精 适量

青椒鸡蛋的做法

青椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材。
青椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

青红椒充分清洗后去蒂去籽切丝。
青椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋中加入少许盐，充分搅匀。
青椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中放适量油烧热，倒入蛋液，锅铲转动划炒成碎块，盛出备用。
青椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中再放入少许油烧热，加入青椒，快速翻炒至青椒略变软，加入适量的盐和鸡精。
青椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

倒入鸡蛋翻炒匀即可出锅。

青椒鸡蛋的烹饪技巧

1、青椒菜可以不用葱姜蒜，调料简单家常。 2、鸡蛋中放入少量水，可使炒出的鸡蛋蓬松。 3、蛋液中拌入糖，可以使蛋的色彩鲜艳有食欲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 一寸食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 下饭菜

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