咕咕霍夫

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绝恋肺炎
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它的原文和中文名字都非常丰富多彩：kugelhopf, kugelhupf, kougelhopf, kougelhupf, gugelhopf, gugelhupf, suglhopf, suglhupf, 咕咕霍夫，古格霍夫，谷谷霍夫，无论哪个都是指这种形状特别，浓郁得像蛋糕, 含有很多果干的中空面包。

蛋糕的用料

高筋粉 200g 砂糖 30g
黄油 25g 牛奶 95g
鸡蛋 1个 盐 1g
酵母 3g 葡萄干 适量
杏仁 适量 朗姆酒 适量

蛋糕的做法

咕咕霍夫的做法图解1

步骤1

准备好原材料
咕咕霍夫的做法图解2

步骤2

咕咕霍夫模具撒上杏仁
咕咕霍夫的做法图解3

步骤3

面包机后油法揉面，撒上朗姆酒泡过的葡萄干和杏仁碎，揉好后发酵10-15分钟
咕咕霍夫的做法图解4

步骤4

排气后放入模具进行二次发酵
咕咕霍夫的做法图解5

步骤5

烤箱热水法发酵
咕咕霍夫的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度，烤25分钟
咕咕霍夫的做法图解7

步骤7

烤好的蛋糕倒扣脱模
咕咕霍夫的做法图解8

步骤8

放凉后即可食用
咕咕霍夫的做法图解9

步骤9

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蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 绝恋肺炎 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 奶香味 香

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