五花肉土豆芸豆炖

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下班后去市场逛了一圈，因为受台风影响一些卖菜的摊位都没出摊，海鲜就两三家，卖菜的也比较少，本来想买点贝类做个汤也没买到食材。估计台风后蔬菜都会涨价吧，毕竟一些蔬菜大棚受灾挺严重的。 没有什么特殊的菜，只好买了几样家常菜，土豆，芸豆，茄子之类的。 上班族每天回家匆忙做饭，不需要太多的花样，做简单快手的家常菜最合适。 平常百姓家日常吃饭还是以家常菜为主，最家常的也是最有味道的。这个季节还是应季蔬菜比较多，像茄子，土豆，芹菜，芸豆等等都是最便宜，最好吃的时候。

五花肉土豆芸豆炖的用料

芸豆 一斤 五花肉 200克
土豆 一个 葱姜片 少许
八角 两粒 酱油，盐 少许

五花肉土豆芸豆炖的做法

五花肉土豆芸豆炖的做法图解1

步骤1

准备食材：芸豆一斤，五花肉200克，土豆一个，葱姜片少许，八角两粒，酱油，盐少许。
五花肉土豆芸豆炖的做法图解2

步骤2

.芸豆摘净后清洗干净，掰成小段，不要用刀切，手掰的更入味。
五花肉土豆芸豆炖的做法图解3

步骤3

五花肉切薄片，葱切薄片，葱花备好。
五花肉土豆芸豆炖的做法图解4

步骤4

土豆去皮洗净后切滚刀块，大土豆一个就足够，小的话用两个
五花肉土豆芸豆炖的做法图解5

步骤5

.热锅倒少许的油，放入五花肉煸炒，油别放的太多，本身五花肉会下一些油
五花肉土豆芸豆炖的做法图解6

步骤6

五花肉煎至两面微黄后放入葱姜，八角爆香，加一点点的盐，酱油让五花肉入味上色
五花肉土豆芸豆炖的做法图解7

步骤7

接着把芸豆和土豆倒入锅内，这是三口的量，满满的一大锅
五花肉土豆芸豆炖的做法图解8

步骤8

锅里加一碗清水，加一点点的盐，酱油，大火烧开，在改小火慢炖15分钟。第二次加盐和酱油是为了让芸豆和土豆入味
五花肉土豆芸豆炖的做法图解9

步骤9

中间翻锅两次，以防糊锅，炖15分钟左右看到芸豆和土豆软烂了就做好了，撒点鸡精就可以出锅了
五花肉土豆芸豆炖的做法图解10

步骤10

装盘上桌，，一大锅三口吃的好满足。
五花肉土豆芸豆炖的做法图解11

步骤11

做起来也很简单，不用着急忙慌的一会就搞定，全家吃的大快朵颐
五花肉土豆芸豆炖的做法图解12

步骤12

家常美味菜

五花肉土豆芸豆炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

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