自制咸鸭蛋

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杲日木
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跟着老妈学做咸鸭蛋，好神奇

咸鸭蛋的用料

生鸭蛋 10斤 食盐 适量
高度白酒 适量

咸鸭蛋的做法

自制咸鸭蛋的做法图解1

步骤1

生鸭蛋，清洗干净，每个擦拭一下，去除水渍
自制咸鸭蛋的做法图解2

步骤2

把高度白酒放入一个小容器中，每一个鸭蛋在酒中每个角度翻滚一遍
自制咸鸭蛋的做法图解3

步骤3

接着放入食盐中，使鸭蛋周身被食盐包裹
自制咸鸭蛋的做法图解4

步骤4

这样子滴
自制咸鸭蛋的做法图解5

步骤5

裹上食盐的鸭蛋依次摆放在清洗干净无水渍的坛子里
自制咸鸭蛋的做法图解6

步骤6

所有鸭蛋摆放完毕后用保鲜膜把坛子封上，避免进去空气，等二十多天后的蜕变吧～好期待哦

咸鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 杲日木 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 咸 下饭菜 早餐

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