醋熘白菜

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锦绣儿
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最常见朴实的大白菜，却能一直在餐桌上出现，受到大家青睐，也是因为它易做，美味，营养。今天做的是炎炎夏日适合入口的醋溜白菜，酸酸的脆脆的，非常开胃，很下饭。你，吃了吗？

醋熘白菜的用料

大白菜 一颗约两斤 醋 适量
老抽 一点点 蒜末 两瓣蒜
姜片 两片 盐 适量
生抽 适量

醋熘白菜的做法

醋熘白菜的做法图解1

步骤1

大白菜洗净，切成薄薄的菜片，方便炒熟和入味。放到框里沥水备用。

步骤2

姜切两片，两瓣蒜切成蒜末，备用。

步骤3

取老抽，醋，生抽适量，调成酱汁，炒菜时使用。

步骤4

热锅放油，油热后下姜蒜爆香，然后大白菜下锅炒，倒入准备好的酱汁，翻炒均匀，大白菜熟了之后熄火。
醋熘白菜的做法图解5

步骤5

装盘即可。至此香喷喷酸溜溜的醋溜白菜就可以享用啦！

醋熘白菜的烹饪技巧

1.大白菜切薄点容易炒熟容易入味 2.喜欢吃辣的朋友可以在姜蒜爆香的时候放入一两节干辣椒，成品的白菜会更香，我手边没有辣椒就没放～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 锦绣儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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