红糖馒头

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肉丸子子子

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红糖有补血，养颜的功效，尤其适合女性。做在馒头里香甜可口，老少皆宜。

红糖馒头的用料

红糖 50g	水 150g
中筋面粉 300g	酵母 3g

红糖馒头的做法

步骤1

红糖，酵母称好，放入碗中。

步骤2

加入清水，搅拌均匀，使红糖跟酵母全部完全溶解。

步骤3

中粉倒入面包机中，倒入红糖水。

步骤4

启动揉面程序，揉15分钟，看到面团表面光滑就好了。

步骤5

开启发酵模式，一个小时。发到2倍大。

步骤6

发酵完后拿出面团，硅胶垫上撒一些中粉，面团擀平。卷起，成长条。

步骤7

用刀切开，变成刀切馒头的样子，每个馒头中间再划一刀。放入红糖糖浆。

步骤8

大火蒸15分钟后出锅。

红糖馒头的烹饪技巧

1.没有面包机的宝宝手揉面，揉到面团表面光滑就好了。 2.室温发酵的话放在温暖处，用保鲜膜密封住放面团的容器，发到2倍大。 3.红糖浆是红糖加一点点水，因为我的红糖很多大块，怕不融化加了一点点水，如果红糖不是很大块，不用加水，直接放在馒头上就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由肉丸子子子编写，未经授权不得转载

分类：无水印蒸甜馒头主食

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