小羽私厨之水果烤排骨

小羽私厨之水果烤排骨

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所以夏至过后，要少吃或者不吃“苦瓜”等苦寒的食物，而适当补充点肉类、桃子杨梅橙子等等生津止渴的食物。我今天教你的这道“五彩水果烤排骨”，就十分的应季。

水果烤排骨的用料

肋排 3根 柠檬 2个
橙子 1个 桃子 1个
樱桃 6颗 蜂蜜 5大勺约75克
叉烧酱 4大勺约60克 黑胡椒 1小勺约5克
米酒 1大勺约15克

水果烤排骨的做法

小羽私厨之水果烤排骨的做法图解1

步骤1

把排骨剁成9厘米长的段，待会儿吃的时候一人一根，谁也别抢。可以把肋排周围的肉稍微修的平整些，看起来更好看。
小羽私厨之水果烤排骨的做法图解2

步骤2

柠檬和橙子切片。
小羽私厨之水果烤排骨的做法图解3

步骤3

苹果切成小块，然后给苹果挤点柠檬汁，可以防止苹果等不及上场就氧化变色。
小羽私厨之水果烤排骨的做法图解4

步骤4

樱桃和桃子都从中间划一刀，扭开，桃子切成小块。
小羽私厨之水果烤排骨的做法图解5

步骤5

柠檬用榨汁器榨汁后，放在一边备用。
小羽私厨之水果烤排骨的做法图解6

步骤6

把肋排放到大碗里，倒入柠檬汁。舀5大勺蜂蜜，4大勺叉烧酱，1小勺黑胡椒粉和1大勺米酒进去。 再把刚才切好的水果倒进去，拌匀。拌好后，裹上保鲜膜放到冰箱里冷藏一晚。
小羽私厨之水果烤排骨的做法图解7

步骤7

在烤盘上铺上一层铝箔纸，把腌过的摆上排骨和水果摆上。
小羽私厨之水果烤排骨的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热到180度，烤35分钟左右就行啦。
小羽私厨之水果烤排骨的做法图解9

步骤9

吃这道水果烤排骨时，最重要的就是手要快，要不然抢不到呀。

水果烤排骨的烹饪技巧

小羽私厨系列菜谱视频之《水果烧排骨》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-27

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 宴客菜 热菜 荤菜 下酒菜

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