充满童趣的棒棒糖蛋糕

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　　舔一舔，甜甜蜜蜜，咬一口，柔软有弹性，舍不得一口吃掉呢！

棒棒糖蛋糕的用料

全蛋液 114克 糖 60克
黄油 20克 牛奶 30克
低粉 80克 蜂蜜(没有可不加) 5克
白巧克力 200克 糖珠少许

棒棒糖蛋糕的做法

充满童趣的棒棒糖蛋糕的做法图解1

步骤1

打蛋盆放在热水中，放入鸡蛋、糖和蜂蜜，先用手动打蛋器搅拌均匀。
充满童趣的棒棒糖蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌均匀的蛋液，用电动打蛋器中速打发到提起打蛋头，滴落的蛋液可以画“8”字，纹路不容易消失的状态。打发完成，打蛋盆端离热水浴。
充满童趣的棒棒糖蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油和牛奶放在一个小碗里，放在刚才的热水里，搅拌均匀。
充满童趣的棒棒糖蛋糕的做法图解4

步骤4

在打发完成的蛋液里，筛入面粉，用切拌和翻拌的手法搅拌均匀。有没有发现这个面粉筛非常好用，正好可以架在打蛋盆上。
充满童趣的棒棒糖蛋糕的做法图解5

步骤5

融化好的黄油牛奶沿着四周，缓缓倒入到面糊中，再次用切拌和翻拌的手法搅拌均匀。
充满童趣的棒棒糖蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌好的蛋糕面糊应该是这样均匀细腻，有光泽的。
充满童趣的棒棒糖蛋糕的做法图解7

步骤7

把面糊倒入棒棒糖模具中，可以用勺子，也可以用裱花袋。
充满童趣的棒棒糖蛋糕的做法图解8

步骤8

盖上棒棒糖模具的盖子，放入预热好的烤箱160度18分钟左右。如果不是不沾模具，要刷油。
充满童趣的棒棒糖蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉，倒出即可，底面很光滑。我一共烤了三盘，如果不想装饰，其实这样直接就可以吃了，像鸡蛋仔，一个个，挺可爱的，我儿子和侄子出炉就吃了好多个。
充满童趣的棒棒糖蛋糕的做法图解10

步骤10

接下来用巧克力简单做点装饰。先用小奶锅隔水加热，小火融化巧克力成液体。
充满童趣的棒棒糖蛋糕的做法图解11

步骤11

用棒棒糖的棒子先在巧克力里蘸下，然后插入蛋糕的一端。这样固定效果更好。
充满童趣的棒棒糖蛋糕的做法图解12

步骤12

把整个蛋糕在巧克力液中浸一下，再拿起来，这样巧克力在表面就是光滑的一层，然后撒几颗糖珠，插在模具的小孔内晾干，巧克力就凝固了。
充满童趣的棒棒糖蛋糕的做法图解13

步骤13

撒上糖珠就好了

棒棒糖蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-27

©本菜谱的做法由 嘿琪琪 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 烘焙 烤 甜 蜂蜜味

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