心形糖霜饼干

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张牙舞爪的紫叶生菜很天然
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糖霜饼干的用料

饼干部分 黄油 110克
低筋面粉 250g 鸡蛋液 50g
白砂糖 35g 糖霜部分
蛋白粉 15g 糖粉 200克
清水 少许

糖霜饼干的做法

心形糖霜饼干的做法图解1

步骤1

黄油提前室温软化，用电动打蛋器低速打发
心形糖霜饼干的做法图解2

步骤2

加入细砂糖继续打发，直到黄油颜色变浅，变膨胀
心形糖霜饼干的做法图解3

步骤3

鸡蛋打成蛋液，分三次加入黄油中。每加一次都要彻底融合再加下一次蛋液
心形糖霜饼干的做法图解4

步骤4

筛入低粉，刮刀混合均匀
心形糖霜饼干的做法图解5

步骤5

用手揉成光滑的面团
心形糖霜饼干的做法图解6

步骤6

擀成四五毫米的薄片，用模具压出形状
心形糖霜饼干的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热，150度烤15分钟。取出饼干晾凉
心形糖霜饼干的做法图解8

步骤8

糖粉过筛，蛋白粉用温水调稀后，倒入糖粉搅拌
心形糖霜饼干的做法图解9

步骤9

如果觉得太甜，可以加柠檬汁调节。
心形糖霜饼干的做法图解10

步骤10

放入色素或者果粉调制颜色。一部分调的浓稠，用来勾边。一部分稀一点，用来铺面。铺面的大概八秒可以淌平就可以了。装入裱花袋
心形糖霜饼干的做法图解11

步骤11

裱花袋剪一个很小的口，贴着饼干边缘勾边
心形糖霜饼干的做法图解12

步骤12

然后用稀的填充。有小气泡的地方可以用牙签画圈的方式消除。房子上彻底干透
心形糖霜饼干的做法图解13

步骤13

再在饼干上画出喜欢的图案
心形糖霜饼干的做法图解14

步骤14

糖珠点缀要提前在饼干上挤一个点，再放上糖珠，这样不容易掉落
心形糖霜饼干的做法图解15

步骤15

来个成品图
心形糖霜饼干的做法图解16

步骤16

还有卡通头像

糖霜饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 张牙舞爪的紫叶生菜很天然 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 造型饼干 饼干 烘焙 烤

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