泡椒凤爪

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涵嘟麻麻是超人
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偏偏喜欢它，夏天吃就要一个过瘾，自己做才放心，外面的东西不敢恭维！

泡椒凤爪的用料

鸡爪 适量 洋葱、花椒、八角、姜片、桂皮、柠檬、西芹、胡萝卜 适量
盐 少许 姜片、冰糖、小米椒、盐、泡椒、白醋、料酒 适量
凉水 适量 香叶、鲜小米椒 适量

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

鸡脚洗干净，加水，姜片料酒，煮开后十分钟

步骤2

凉水冲干净表面胶制，多冲几遍，一定要看不到有油花，这样才爽口

步骤3

八角，桂皮，香叶，姜片，加锅里煮几分钟，然后加入小米椒煮开，小米椒煮了味道会更辣

步骤4

小米椒煮好后，倒置盆里放凉，然后准备材料，西芹，胡萝卜，洋葱，白醋，冰糖

步骤5

鸡脚，西芹，胡萝卜，柠檬放进给先晾凉的小米椒水中，加盐，鸡精，白醋

步骤6

倒入瓶子里进冰箱密封8小时以上，放三到四天味道更好

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 涵嘟麻麻是超人 编写，未经授权不得转载

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