超简单的番茄肉酱意面

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夏日的傍晚又闷又热，实在想不出该吃什么晚饭，偶然瞥到厨台上的两颗番茄，对了！就做意面吧。

番茄肉酱意面的用料

意面 200克	番茄 2颗
猪绞肉 100克	洋葱半个
橄榄油 30克	黄油 10克
番茄酱 30克	大蒜 2粒
盐 10克

番茄肉酱意面的做法

步骤1

开水锅中加5克盐，放入意面，中火煮10分钟，不时搅拌。煮好后，取出意面过凉水，淋干水分备用。

步骤2

2颗中等大小的番茄去皮切丁，切2片黄油（大概10克）。

步骤3

半颗洋葱切丁，2粒大蒜切碎。

步骤4

猪绞肉用酱油、料酒、淀粉拌一下入味（这一步忘记拍照片了，也可以直接炒）热锅倒入橄榄油、黄油，放猪绞肉翻炒变色，加盐调味。

步骤5

把猪肉推到锅子一边，用余油炒软洋葱、大蒜末。

步骤6

加入番茄丁、番茄酱，炒到出汁。

步骤7

放入意面翻拌均匀即可

步骤8

装盘美美哒

番茄肉酱意面的烹饪技巧

1.油和盐的用量不需要很严格按照克数做，就按平时家里炒菜放的量就行。 2.普通食用油、橄榄油都可以。 3.黄油没有不用刻意放，番茄酱多点会更好吃。 4.为了口感更好，猪绞肉可以适当放些盐、料酒、酱油、淀粉拌一下入味。 5.做好后撒些黑胡椒碎别有一番风味。
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创建时间:2017-06-28

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分类：咸茄汁味酸煮炒

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