姬菇豆油皮炒肉片

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居家过日子，一碗饭和几盘菜，朴实而平淡，就是这份平淡给我们以家的温暖，有几个拿手的家常小菜，能我们的餐桌增色不少。这道非常简单又普通的家常菜，食材简单又易得， 做法简单，无须五分钟就能上桌，虽然没有华丽丽的外表，没有香腻腻的口感，但味道鲜美、营养丰富、荤素搭配，却能感觉一股浓浓的家的温馨， 吃出家的味道，你一定要尝试一下哟。

豆油皮炒肉片的用料

五花肉 1小块 豆油皮 1碟
姬菇 1小蝶 胡萝卜 半根
蒜 2瓣 生抽 1勺
油盐 适量

豆油皮炒肉片的做法

姬菇豆油皮炒肉片的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
姬菇豆油皮炒肉片的做法图解2

步骤2

五花肉放入锅中，加入少许的油煸炒；
姬菇豆油皮炒肉片的做法图解3

步骤3

煸炒五花肉微微出油且表面发黄时加入蒜片煸炒；
姬菇豆油皮炒肉片的做法图解4

步骤4

煸炒几下后加入胡萝卜片煸炒；
姬菇豆油皮炒肉片的做法图解5

步骤5

翻炒几下后加入豆油皮下去继续翻炒；
姬菇豆油皮炒肉片的做法图解6

步骤6

翻炒几下后加入姬菇进去翻炒；
姬菇豆油皮炒肉片的做法图解7

步骤7

加入适量的酱油和少许水，烧煮两分钟；
姬菇豆油皮炒肉片的做法图解8

步骤8

加入适量的盐等调味料翻炒均匀即可盛入小钵中，表面撒上小葱末。
姬菇豆油皮炒肉片的做法图解9

步骤9

端上桌了。

豆油皮炒肉片的烹饪技巧

1. 油豆皮是干的， 要提前泡软； 2. 胡萝卜要用煸炒才有利于胡萝卜素的吸收； 3. 煸炒五花肉时加入少许油， 要将五花肉中的油脂微微煸炒出来后炒出来的菜会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 煸 咸 下饭菜

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