鸡蛋杯布丁菜谱

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布丁的用料

鸡蛋 2个 牛奶 鸡蛋的两倍重量
糖 3tsp

布丁的做法

鸡蛋杯布丁菜谱的做法图解1

步骤1

食材准备。
鸡蛋杯布丁菜谱的做法图解2

步骤2

鸡蛋敲去一头，倒出蛋液，用剪刀将蛋壳边缘修剪整齐。
鸡蛋杯布丁菜谱的做法图解3

步骤3

2. 牛奶加白糖，稍加热至温，搅拌使白糖溶解。
鸡蛋杯布丁菜谱的做法图解4

步骤4

3. 鸡蛋打散，倒入牛奶打匀。
鸡蛋杯布丁菜谱的做法图解5

步骤5

4. 用筛网过滤去杂质，挑去表面气泡。
鸡蛋杯布丁菜谱的做法图解6

步骤6

5. 倒入鸡蛋杯中，封上保鲜膜，固定。
鸡蛋杯布丁菜谱的做法图解7

步骤7

放入方太蒸箱，100℃，蒸20分钟，至蛋液凝
鸡蛋杯布丁菜谱的做法图解8

步骤8

大功告成！

布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 奶香味 香 西点

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