【农家小炒肉】简单又超好吃的家常菜

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蒜小二
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每当我很饿的时候，就会想着眼前可以有一大盘小炒肉，配上几碗米饭，我就会很满足了，因为真的很好吃哈！ 不信的话，你可以做来吃嘛！ 如果你能吃辣的话，可以多放些尖椒哈！ 欢迎关注微博：蒜小二当家。跟我说说你最喜欢吃什么好吃的哈！

小炒肉的用料

五花肉 300 青椒 适量
尖椒 适量 姜 适量
蒜白 适量 芹菜 适量
盐 6g 鸡精 5g
酱油 10g

小炒肉的做法

【农家小炒肉】简单又超好吃的家常菜的做法图解1

步骤1

首先根据配方准备好所有材料哦！可以根据自己口味调整辣味哦！
【农家小炒肉】简单又超好吃的家常菜的做法图解2

步骤2

把五花肉切成薄片，可以提前把五花肉拿去冷冻一下，这样可以切得比较薄皮吧！这也是日常小窍门哈！
【农家小炒肉】简单又超好吃的家常菜的做法图解3

步骤3

把青椒前成段，备用着，也可以放些红辣椒的
【农家小炒肉】简单又超好吃的家常菜的做法图解4

步骤4

把姜、蒜白、芹菜也切了，放一旁备用着。
【农家小炒肉】简单又超好吃的家常菜的做法图解5

步骤5

我们先把五花肉放进锅里去炒，小心飞溅出来的油啊！
【农家小炒肉】简单又超好吃的家常菜的做法图解6

步骤6

炒到五花肉有点焦黄就可以了，不要炒太干了哦！多出来的油可以倒出来，不然会很油腻的。
【农家小炒肉】简单又超好吃的家常菜的做法图解7

步骤7

先放入姜跟蒜白，炒一炒，然后再放青椒、芹菜进去炒。
【农家小炒肉】简单又超好吃的家常菜的做法图解8

步骤8

然后就可以调味啦！放入盐、鸡精、酱油调味，接着大火继续炒匀。
【农家小炒肉】简单又超好吃的家常菜的做法图解9

步骤9

大火炒均匀之后，就可以起锅了，也开始品尝你的美食吧！

小炒肉的烹饪技巧

1、五花肉尽量切得薄一些，比较好吃 2、可以根据自己的口味调整辣椒的量哦 3、后面一定要大火炒哦，不然锅气不足的哦 4、记得煮多点饭，很下饭的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 蒜小二 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 下饭菜 下酒菜 炒锅

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