魔芋口味虾

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龙虾的用料

小龙虾 1000g 魔芋豆腐 500g
葱 20g 姜 20g
蒜 20g 辣椒粉 10g
桂皮 10g 生抽 10g
酱油 10g 料酒 20g
豆豉 10g 山胡椒油 5滴
香油 5滴 色拉油 100ml
盐 3g 鸡精 3g
胡椒粉 5g 糖 10g

龙虾的做法

魔芋口味虾的做法图解1

步骤1

准备食材
魔芋口味虾的做法图解2

步骤2

小龙虾放入方太水槽洗碗机中，选择果方太水槽洗碗机清洗果蔬功能，中水位、标准强度清洗16分钟。
魔芋口味虾的做法图解3

步骤3

魔芋豆腐切厚片，姜切片，蒜拍散。
魔芋口味虾的做法图解4

步骤4

锅里放油稍多一些，烧热之后，先将八角、桂皮入锅小火煸香，然后姜片、蒜、干辣椒入锅，小火煸炒，直到蒜变金黄色。
魔芋口味虾的做法图解5

步骤5

将小龙虾下锅，调大火，加入料酒翻炒至变色，下魔芋豆腐继续翻炒。
魔芋口味虾的做法图解6

步骤6

加酱油、生抽，以及豆豉炒均匀，翻炒到魔芋豆腐多出的水分收敢，然后加辣椒粉翻炒。
魔芋口味虾的做法图解7

步骤7

加水，完全的没过食材，大火烧开后转小火，放入一点胡椒粉、盐，煮10分钟。
魔芋口味虾的做法图解8

步骤8

加入鸡精，5滴山胡椒油和香油。
魔芋口味虾的做法图解9

步骤9

撒上葱段出锅即可。
魔芋口味虾的做法图解10

步骤10

魔芋口味虾就这样完成啦！

龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 咸 辣 煮 炒

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