老黄瓜牛肉汤

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生如夏花443
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很喜欢老黄瓜的味道，尤其是配宽粉，可惜家里没宽粉了，冰箱里翻出块牛肉，汤鲜味美，一家人吃的干干净净。

黄瓜牛肉汤的用料

老黄瓜 1根 蒜瓣 4个
花生油 1勺 盐 适量
醋 2勺 酱油 少许
牛肉 500g 生姜 两片
八角 一小个 香菜 三棵
香葱 两根

黄瓜牛肉汤的做法

老黄瓜牛肉汤的做法图解1

步骤1

把老黄瓜去皮，刮成条备用
老黄瓜牛肉汤的做法图解2

步骤2

把牛肉切片，焯一下，沥干，热锅放油，油热后放入生姜，八角，然后倒入牛肉翻炒，变色后添水烧开。如果肉片切的薄，炖十分钟足够了。
老黄瓜牛肉汤的做法图解3

步骤3

然后倒入黄瓜条，烧开。
老黄瓜牛肉汤的做法图解4

步骤4

加入适量盐，生抽，白醋，香葱，香菜，出锅。

黄瓜牛肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 生如夏花443 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 酸 咸 汤

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