夏季清凉的红萝卜青瓜沙拉

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LG在减肥，他说他用的是Sea Food (海鲜)减肥法，其实他是指SEE Food, 也就是见啥吃啥减肥法。跟我这厨娘斗嘴是赢不了的！我今天就清理冰箱，前两天设计另一个菜谱剩下来一些青瓜和小红萝卜，今天晚上做成沙拉。夏天这么热，清淡错不了。一箭双雕的是：我看他今晚see food减肥吧！哈哈。

红萝卜青瓜沙拉的用料

圆头红萝卜 7个	小青瓜/大青瓜 3根/1根
葱 4小根	小洋葱（不用也行） 1个
盐 1茶匙	白糖 1/2茶匙
橄榄油 2汤匙	橙 1个
黑胡椒 1茶匙	核桃仁 2汤匙
白醋 1汤匙

红萝卜青瓜沙拉的做法

步骤1

主要食材就这些。可以省的是小洋葱和核桃仁

步骤2

青瓜和圆头小萝卜切片，小洋葱和葱切碎，倒入大盆里待用

步骤3

做沙拉酱：把盐，糖，胡椒倒入碗里，擦橙皮进去，挤半个橙的汁，并倒入白醋，然后加橄榄油，一边加一边搅拌。搅拌后应该是有一点点黏稠状的液体

步骤4

把沙拉酱汁倒在青瓜和小萝卜上，搅拌均匀

步骤5

我多手多脚的加了一点核桃仁进去，因为自己爱吃

步骤6

装盘。健康夏日沙拉就做好了

红萝卜青瓜沙拉的烹饪技巧

1、一般来说，沙拉酱要临吃前再倒进去搅拌，不然会让沙拉绵软出汁，口感和颜色就都没那么好了。但是这个沙拉由于材料是青瓜和圆头萝卜，沙拉酱拌进去，等一会儿再吃是更好吃的。它去掉了一下萝卜的苦味，而且让它带上一点酱菜的味道，很好！虽然颜色比新鲜的稍稍次一点，但因为不是叶子菜，还是很过得去的。 2、洗蔬菜后一定要把水沥干。最好用干净的干毛巾把所有蔬菜都拍干。不然水淋淋的味道进不去还不说，青菜都会被软化了，好像不新鲜一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-01

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