杂粮煎饼烙盒

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杂粮煎饼烙盒的用料

中筋面粉 100克 色拉油 20克
盐 4克 生抽 5克
耗油 5克 鸡蛋 一枚
玉米粉 30克 黄豆粉 30克
韭菜 200克 虾 4只
水 170克

杂粮煎饼烙盒的做法

杂粮煎饼烙盒的做法图解1

步骤1

将面粉、玉米粉、黄豆粉放在容器里加水搅拌成糊状不要太稀。
杂粮煎饼烙盒的做法图解2

步骤2

平底锅加几滴油用干净的纸巾擦匀倒入饼糊用木铲摊开。
杂粮煎饼烙盒的做法图解3

步骤3

小火两面各烙2分钟左右即可。烙好的煎饼备用。
杂粮煎饼烙盒的做法图解4

步骤4

虾去皮去腥线，鸡蛋滑散倒入切好的韭菜。加盐，生抽、耗油拌匀备用。
杂粮煎饼烙盒的做法图解5

步骤5

取一定的馅料放在煎饼上。
杂粮煎饼烙盒的做法图解6

步骤6

折成长方形，折时要涂点面糊防止煎时开裂。
杂粮煎饼烙盒的做法图解7

步骤7

中火两面煎至两面金黄色即可。
杂粮煎饼烙盒的做法图解8

步骤8

取几根韭菜焯水投凉备用。
杂粮煎饼烙盒的做法图解9

步骤9

系在烙盒上即可。

杂粮煎饼烙盒的烹饪技巧

拌韭菜馅时要提前加点油后在加调味料。这样会减小馅料的汤汁。调馅可根据自己的口味加调味料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-02

©本菜谱的做法由 食味記 编写，未经授权不得转载

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