燋炸丸子

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可乐的大厨
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跟老公去了一趟洛阳，早晨在宾馆门口的小店喝驴肉汤，里边酥脆鲜香的东西引起了我俩的注意，晚上去吃水席，里边也有，第二天又去喝驴肉汤的时候就问了老板娘这种丸子的做法，然后回来尝试了一下，第一次做味道不错

燋炸丸子的用料

粉条 300g 面粉 120g
盐 少许 五香面或十三香 少许

燋炸丸子的做法

燋炸丸子的做法图解1

步骤1

把粉条放在锅里煮几分钟变软之后，剁碎
燋炸丸子的做法图解2

步骤2

把面粉和五香粉加入粉条，调匀。我是用手抓的
燋炸丸子的做法图解3

步骤3

热好油，油温不要太高
燋炸丸子的做法图解4

步骤4

用手抓住和好的材料，在壶口寄出，用勺子直接舀到锅里。可以在旁边准备一碗水，勺子和手黏黏的时候蘸下水就好了
燋炸丸子的做法图解5

步骤5

放进锅里中火炸至焦黄即可，火不可太大，否则皮黄里边还软
燋炸丸子的做法图解6

步骤6

成品图，用汤浇入做汤喝味道更好

燋炸丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-02

©本菜谱的做法由 可乐的大厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 煮 咸 下饭菜

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