杂蔬鸡排三明治

精品
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女儿考上了理想的中学,为了奖励她,带着她去日本旅行。十天的旅程让我了解到中日饮食上的差异,并且高度认可日料少油少盐的理念。回来后,我利用松下煎烤箱NU-HX200S做了这款杂蔬鸡排三明治,用极少的油,搭配丰富的蔬菜,兼顾了优质的蛋白质,这样的早餐,你不想来一份吗?

杂蔬鸡排三明治的用料

鸡胸肉 200克 青豆 少许
玉米粒 少许 胡萝卜 少许
洋葱 少许 生菜 一片
西红柿 一片 少许
蛋清 半个 白胡椒粉 少许
生抽 半勺 吐司片 两片
沙拉酱 一勺

杂蔬鸡排三明治的做法

杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解1

步骤1

松下NU-HX200S煎烤箱是由意大利和日本设计师联合设计的,优雅大气。
杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解2

步骤2

这款煎烤箱最大的特点是革新地加入了风靡厨房家电的IH电磁加热原理,其大功率和高热效率在节省能源的同时迅速提升了食物加热速度。
杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解3

步骤3

煎烤箱底部的IH加热器和上部的红外加热器在松下特有的程序控制下精准配合,烹调出外酥里嫩的绝妙口感。
杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解4

步骤4

独特的烤盘设计方便不同类型的食材同时进行烹调。
杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解5

步骤5

鸡胸肉洗净,切块。
杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解6

步骤6

将鸡胸肉用料理机打成肉茸,洋葱切碎、胡萝卜切丁,玉米粒和青豆洗净备用。
杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解7

步骤7

在肉茸中加入盐、生抽、胡椒粉拌匀后,加入蛋清搅打起劲,再加入洋葱碎混合均匀。用硅胶刷在烤盘上刷上一层薄油。
杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解8

步骤8

将鸡茸取五十克左右为一份,捏成团,在烤盘上轻轻按扁。
杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解9

步骤9

将杂蔬粒按压进鸡肉排中,并在表面轻轻刷一层油。
杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解10

步骤10

将烤盘送入煎烤箱,启动手动烹调键,以煎烤方式加热四分钟,再启动双面烤模式加热四分钟,这样的操作方式组合能即时锁住鸡肉的汁水,同时保证表面的杂蔬粒能充分受热。
杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解11

步骤11

轻轻松松烤好的鸡肉排十分貌美!
杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解12

步骤12

将鸡肉排装盘,用厨房用纸轻轻擦去烤盘上的余油,你会发现这个烤盘如此方便清洁,简直超出想像。将吐司片放在烤盘上,送入煎烤箱。
杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解13

步骤13

启动手动烹调键,选择单面烤模式烤二分半钟即可。
杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解14

步骤14

可以看到吐司片的上色非常均匀。
杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解15

步骤15

将洗净的生菜铺在一片吐司片上,再盖上一片西红柿片。
杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解16

步骤16

刷上一勺沙拉酱。
杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解17

步骤17

铺上煎好的鸡排,合上另一片吐司片,将做好的吐司一切为二,装在折好的油纸盒里,早餐便当就完成了。
杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解18

步骤18

成品图
杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解19

步骤19

成品图
杂蔬鸡排三明治#松下煎烤箱NU-HX200S#的做法图解20

步骤20

成品图

杂蔬鸡排三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-03

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