杂蔬鸡排三明治
精品
女儿考上了理想的中学,为了奖励她,带着她去日本旅行。十天的旅程让我了解到中日饮食上的差异,并且高度认可日料少油少盐的理念。回来后,我利用松下煎烤箱NU-HX200S做了这款杂蔬鸡排三明治,用极少的油,搭配丰富的蔬菜,兼顾了优质的蛋白质,这样的早餐,你不想来一份吗?
杂蔬鸡排三明治的做法
步骤1
松下NU-HX200S煎烤箱是由意大利和日本设计师联合设计的,优雅大气。
步骤2
这款煎烤箱最大的特点是革新地加入了风靡厨房家电的IH电磁加热原理,其大功率和高热效率在节省能源的同时迅速提升了食物加热速度。
步骤3
煎烤箱底部的IH加热器和上部的红外加热器在松下特有的程序控制下精准配合,烹调出外酥里嫩的绝妙口感。
步骤4
独特的烤盘设计方便不同类型的食材同时进行烹调。
步骤6
将鸡胸肉用料理机打成肉茸,洋葱切碎、胡萝卜切丁,玉米粒和青豆洗净备用。
步骤7
在肉茸中加入盐、生抽、胡椒粉拌匀后,加入蛋清搅打起劲,再加入洋葱碎混合均匀。用硅胶刷在烤盘上刷上一层薄油。
步骤8
将鸡茸取五十克左右为一份,捏成团,在烤盘上轻轻按扁。
步骤9
将杂蔬粒按压进鸡肉排中,并在表面轻轻刷一层油。
步骤10
将烤盘送入煎烤箱,启动手动烹调键,以煎烤方式加热四分钟,再启动双面烤模式加热四分钟,这样的操作方式组合能即时锁住鸡肉的汁水,同时保证表面的杂蔬粒能充分受热。
步骤12
将鸡肉排装盘,用厨房用纸轻轻擦去烤盘上的余油,你会发现这个烤盘如此方便清洁,简直超出想像。将吐司片放在烤盘上,送入煎烤箱。
步骤13
启动手动烹调键,选择单面烤模式烤二分半钟即可。
步骤15
将洗净的生菜铺在一片吐司片上,再盖上一片西红柿片。
步骤17
铺上煎好的鸡排,合上另一片吐司片,将做好的吐司一切为二,装在折好的油纸盒里,早餐便当就完成了。
杂蔬鸡排三明治的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-07-03
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