锡纸花甲粉

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夏天到来啦，撸串！花甲粉！扇贝生蚝！冰啤酒喝起来！今天来做简单方便的花甲粉～

锡纸花甲粉的用料

花甲 500g 粉丝 一把
味极鲜酱油 3勺 蒜蓉 1头蒜
朝天椒 4个 葱花 适量
香菜 1跟 金针菇 1小袋

锡纸花甲粉的做法

锡纸花甲粉的做法图解1

步骤1

准备食材，超市里买花甲，回家放入少许盐，吐沙～其他食材备用～
锡纸花甲粉的做法图解2

步骤2

粉丝放入凉水里浸泡，泡软即可，蒜和辣椒切成末备用～金针菇底部去掉～备用～
锡纸花甲粉的做法图解3

步骤3

超市里买的锡纸，普通那种就可以，但是要两层，找个碗，把锡纸整成碗的形状～
锡纸花甲粉的做法图解4

步骤4

锅里下点油，小火炒蒜末～炒香～
锡纸花甲粉的做法图解5

步骤5

加入辣椒和味极鲜酱油～不放盐～加入适量清水～
锡纸花甲粉的做法图解6

步骤6

把切好的金针菇和粉丝放入碗底～
锡纸花甲粉的做法图解7

步骤7

我嫌行，就把花甲焯水一下，也可以直接放入，建议花甲过水一下，好入味，把刚炒好的蒜末料倒入锡纸碗里，倒入花甲上～
锡纸花甲粉的做法图解8

步骤8

然后在整一张锡纸包好，可以留一点点口，放入锅内，中火4-5分钟～啥都不放，直接锡纸放到锅上面～可以转动一下～
锡纸花甲粉的做法图解9

步骤9

出锅后，把上面的锡纸整掉～放入香葱末和香菜～出锅啦～好简单～好好吃～

锡纸花甲粉的烹饪技巧

来瓶冰啤酒～爽～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-03

©本菜谱的做法由 杰米私厨 编写，未经授权不得转载

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