大厨.chen 美味蒸蛋糕

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羞答答的刺老芽很放飞
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老婆一直喜欢吃面包，商店买的再美味也没有自己动手做的来的营养、绿色，第一次用电饭煲做蛋糕，卖相一般，不过老婆说味道还阔以

蒸蛋糕的用料

鸡蛋 6个 蛋糕粉 120克
植物油 70克 白砂糖 100克
玉米淀粉 20克 牛奶 100克
柠檬 半颗

蒸蛋糕的做法

大厨.chen 美味蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

把各类食材用具准备ok
大厨.chen 美味蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

把鸡蛋的蛋黄与蛋清分开盛入盆中
大厨.chen 美味蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

将柠檬汁挤入蛋清
大厨.chen 美味蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器低速搅拌
大厨.chen 美味蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

加入玉米淀粉中速搅拌
大厨.chen 美味蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

白砂糖分3次倒入蛋清中速搅拌至粘稠
大厨.chen 美味蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋黄倒入牛奶与植物油搅拌均匀光滑即可
大厨.chen 美味蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

打好的蛋清放入冰箱冷藏20分钟然后分3次倒入蛋黄中低速搅拌均匀
大厨.chen 美味蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋清与蛋黄搅拌如图即可
大厨.chen 美味蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

锅内涂抹一层植物油
大厨.chen 美味蒸蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入搅拌好的蛋糕浆，将锅轻微震动将空气排出
大厨.chen 美味蒸蛋糕的做法图解12

步骤12

可以根据自己喜好放入葡萄干，蔓越莓等果干，之后就可以电饭煲开启蛋糕模式蒸啦
大厨.chen 美味蒸蛋糕的做法图解13

步骤13

从锅内取出切好就可以享受美味啦

蒸蛋糕的烹饪技巧

过程中切记不要有水，蛋糕一定要搅拌粘稠才可以，放入果干之前用干面粉搅拌下再放入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-03

©本菜谱的做法由 羞答答的刺老芽很放飞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 高颜值 西点

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