腊肠油麦菜

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我一直很喜欢腊肠跟油麦菜的组合，腊肠香浓重口，油麦菜比较清爽，可以解腊肠的腻，我还有一点点韭菜就一起扔进去了，很简单的一道快手菜

腊肠油麦菜的用料

油麦菜 一把 腊肠 100克
蒜 半头 蚝油 适量
生抽 适量 盐适量 适量

腊肠油麦菜的做法

腊肠油麦菜的做法图解1

步骤1

腊肠切片，大蒜拍碎切两刀就好了，不要太碎
腊肠油麦菜的做法图解2

步骤2

油麦菜洗净切寸段，根部和叶子分开，因为叶子容易熟嘛
腊肠油麦菜的做法图解3

步骤3

锅里倒油放腊肠，扒拉两下放蒜末，腊肠微微卷曲放油麦菜根部
腊肠油麦菜的做法图解4

步骤4

炒到油麦菜根部七成熟，太干怕糊就放一丢丢水，放蚝油生抽，根据自己口味
腊肠油麦菜的做法图解5

步骤5

接下来放油麦菜叶子，翠绿变软放盐出锅
腊肠油麦菜的做法图解6

步骤6

配上碗米饭，香啊

腊肠油麦菜的烹饪技巧

非常简单快手，注意出锅放盐，因为腊肠有盐味，适当放点盐就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

©本菜谱的做法由 吃吃. 编写，未经授权不得转载

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